Il sovrappeso e l’obesità sono condizioni caratterizzate da un eccessivo accumulo di grasso corporeo, che può determinare gravi danni alla salute. Sono causati nella maggior parte dei casi da stili di vita non corretti: da una parte, un’alimentazione scorretta ipercalorica e dall’altra un ridotto dispendio energetico a causa di inattività fisica. Se ne ricava che l’obesità è una condizione ampiamente prevenibile pur rappresentando uno dei principali problemi di salute pubblica a livello mondiale.

La prevalenza dell’obesità è in costante e non trascurabile aumento, non solo nei Paesi occidentali ma anche in quelli a basso-medio reddito, rappresenta, inoltre, un importante fattore di rischio per varie malattie croniche.