Il diabete mellito è una malattia cronica caratterizzata da un eccesso di zuccheri (glucosio) nel sangue, nota come iperglicemia.

L’iperglicemia può essere causata da un’insufficiente produzione di insulina (ossia l’ormone che regola il livello di glucosio nel sangue) o da una sua inadeguata azione.

La costante presenza di valori di glicemia superiori alla norma può danneggiare diversi organi e tessuti, tra cui i vasi sanguigni, il sistema nervoso, i reni, gli occhi, il cuore.

Ci sono diversi farmaci per tenere sotto controllo questa patologia. Tuttavia, la principale cura è rappresentata dall’alimentazione perché sono proprio i cibi che determinano i livelli di glucosio nel sangue. Pertanto è fondamentale affidarsi ad un esperto che saprà consigliarvi il piano alimentare più adatto alle vostre esigenze.